[vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Гуцульськая кухняТрадиции и современность

Каждый народ богат свою национальную кухню. Но гуцулы — это уникальный народ. Он славится не только своими традициями, обрядами, наречии (диалекте), своим национальным одеждой, своей музыкой и песнями, укладом жизни и особым генетическим кодом Гуцулии. Очень разнообразной и богатой является гуцульская кухня. Она отличается простотой и одновременно оригинальностью.

Основными пищевыми продуктами гуцулов в конце XIX в. были кукурузная крупа и мука, картофель, молочные продукты, капуста, фасоль, горох, бобы. Почти ежедневно использовалось кукурузную муку, из которого на воде варили кулеш в глиняных горшках или в больших чугунных котлах, банош на сметане, кашу на молоке и пекли лепешки-мала. Из молока делали сыр, брынзу, гуслянку. Мясо ели редко, в зависимости от состояния семьи и в определенной степени — от времени года: летом преобладало воловий, осенью баранье, зимой свиное. Современная гуцульская кухня унаследовала древние блюда, пополнилась новыми и стала разнообразнее. Широко применяемыми остались сыры, брынза, банош, кулеша, гуслянка. И мало что изменилось с давних в способах их приготовления. Традиционным осталось использование кукурузных крупы и муки.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_images_carousel images=»1818″ autoplay=»» wrap=»»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row» parallax=»content-moving» position=»right top» css=».vc_custom_1496851616223{background-image: url(http://megora.com.ua/wp-content/uploads/2014/09/Eda01.jpg?id=1883) !important;background-position: 0 0;background-repeat: no-repeat !important;}» el_class=»content-padding-xxl»][vc_column width=»1/2″ el_class=»white-box content-padding»][vc_tabs style=»1″ el_class=»text-center»][vc_tab title=»ЗАКУСКИ» tab_id=»1410860176-1-36″][vc_column_text el_class=»text-center»]

ЗАКУСКИ

.

.

.

[/vc_column_text][/vc_tab][vc_tab title=»САЛАТЫ» tab_id=»1410860176-2-89″][vc_column_text el_class=»text-center»]

САЛАТЫ

.

.

.

[/vc_column_text][/vc_tab][vc_tab title=»ОСНОВНЫЕ БЛЮДА» tab_id=»1410860506690-2-2″][vc_column_text]

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

.

.

.

[/vc_column_text][/vc_tab][vc_tab title=»ДЕСЕРТЫ» tab_id=»1410860582201-4-8″][vc_column_text]

ДЕСЕРТЫ

.

.

.

[/vc_column_text][/vc_tab][/vc_tabs][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Часы работы

Специально для вас:

Pавтрак: 8:00 — 9:00
Eжин: 18:00 — 19:00

.

[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Заказ

По телефону

+38 098 334 31 65
SIDEY80@UKR.NET

[/vc_column_text][curly_ninja_modal id=»7″ align=»text-center» button_text=»Book a Table»][/vc_column][/vc_row][vc_row full_width=»stretch_row» parallax=»content-moving» position=»right center» css=».vc_custom_1496851860941{background-image: url(http://megora.com.ua/wp-content/uploads/2014/09/0-02-05-259a848b62df118745329052ecd2c0867758ef274debbefb72922079eb53edb2_full.jpg?id=1885) !important;background-position: center;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}» el_class=»content-padding-xxl»][vc_column width=»1/2″ el_class=»white-box content-padding»][vc_column_text]

Гуцульская кухня отличается простотой и одновременно оригинальностью блюд и чрезвычайно богата национальными традициями и разнообразием.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]